O Senac de Dourados está com inscrições para diversos cursos na área da gastronomia, com início neste mês de agosto. Oportunidades variadas para quem quer ampliar as possibilidades no mercado de trabalho, por meio da qualificação profissional.
Uma das opções é o curso de Culinária sem Glúten, com início dia 16 de agosto, no período noturno. No curso o aluno aprende sobre a doença celíaca: conceitos, principais sintomas, manifestações da doença, alimentos permitidos, e estratégias para manutenção da dieta livre de glúten, entre outros.
Outra opção é o curso de Cozinheiro, também com início dia 16 de agosto. Com 650 horas/aula, o curso ensina sobre a preparação e a apresentação de produções culinárias que compõem os cardápios de estabelecimentos alimentícios. O profissional é o responsável pela organização do ambiente e dos insumos, pela operação e conservação de equipamentos e utensílios da cozinha.
Tem também o Higiene e Manipulação de Alimentos, com 10 horas/aula e início dia 23 de agosto. O curso vai aperfeiçoar o profissional, visando assegurar a qualidade no recebimento, higienização, armazenamento de matéria prima e na produção de alimentos, evitando contaminações cruzadas e riscos à saúde dos consumidores.
Também com início dia 23 de agosto tem o curso Tortas Salgadas e Quiches, que ensina desde a base de massas e diferentes tipos de recheios, até montagens e dicas para comercializar e aplicar em eventos, festas e restaurantes.
Quem quer aprender as técnicas da Cozinha Italiana pode fazer o curso, com início dia 24 de agosto. Propicia ao aluno aprofundar os conhecimentos sobre a gastronomia regional italiana, incluindo técnicas culinárias específicas, ingredientes típicos e algumas receitas tradicionais de cada região.
Com início no dia 31 de agosto a opção é o curso que ensina o Preparo de Pizzas sem Glúten e sem Lactose, voltado para o aperfeiçoamento de profissionais da gastronomia no desenvolvimento de preparo de massas, molhos e coberturas de pizzas com restrições alimentares.
O Senac Dourados fica na Rua Dr. Mário Machado de Lemos, 240 – Jardim Londrina. Mais informações sobre os cursos no site: www.ms.senac.br/dourados ou pelo telefone (67) 3411-2400.
