IST Alimentos e Bebidas fará oficina sobre programas de autocontrole para indústria de produtos de origem animal

O IST Alimentos e Bebidas (Instituto Senai de Tecnologia em Alimentos e Bebidas), localizado em Dourados (MS), realizará, nos dias 23 e 24 de outubro, a “1ª Oficina Técnica de Programas de Autocontrole”. A formação tem como objetivo capacitar os profissionais que atuam nas indústrias de Mato Grosso do Sul sobre a Norma Interna nº 01/2017, do Dipoa (Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal) do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), que regulamentam questões relacionadas à segurança dos alimentos.

Segundo a médica-veterinária do IST Alimentos e Bebidas, Stella Fernanda de Aquino Oliveira, a formação é voltada para profissionais de empresas de produtos alimentícios de origem animal que atuem nos setores de qualidade, produção, pesquisa e desenvolvimento, higienização ou segurança e acadêmicos dos cursos de Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária ou áreas afins e os interessados podem se inscrever pelo linkhttp://senai-1.rds.land/oficina-tecnica-dourados.

“O objetivo dessa oficina é desenvolver no profissional as capacidades técnicas necessárias para a gestão e controle do programa de autocontrole na indústria de produtos de origem animal, atendendo as legislações e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente, que visam mitigar os riscos de contaminação de ordem biológica, química e física”, explicou Stella Fernanda de Aquino Oliveira.

Serviço – Mais informações pelos telefones (67) 3411-2636 e (67) 3411-2637, pelo WhatsApp (67) 9 9994-0938.