Depois do anúncio de aumento no preço do pão francês, o leite de saquinho, popularmente conhecido como âbarriga moleâ, e os derivados do produto também sofrerão reajustes no próximo mês, de acordo com levantamento do Silems (Sindicato das Indústrias de LaticÃnios de Mato Grosso do Sul) junto aos principais laticÃnios do Estado. A alta deve começar a ser percebida pelos consumidores estaduais a partir da primeira quinzena de junho e é reflexo do perÃodo da entressafra.
Segundo a presidente do Silems, Milene Nantes, o reajuste do leite de saquinho será de até 7,43%, saindo dos atuais R$ 2,69 cobrados pelo litro, em média, para R$ 2,89 o litro, enquanto aos produtos derivados do leite, como queijo, manteiga e mussarela, a alta deve passar de 10%. âEsse aumento é sazonal e acontece todos os anos em decorrência do perÃodo de estiagem, quando a quantidade de chuvas é menor, reduzindo as pastagens, que servem de alimento para o rebanho leiteiro. Com menos alimento, o gado tende a produzir menos leiteâ, ressaltou.
Aliado ao perÃodo de seca, o consumo também costuma ter uma elevação nesta época do ano. âCom o inÃcio das baixas temperaturas, é comum as pessoas tomarem mais leite. Essa alta demanda pelo produto, que já tem uma oferta reduzida por conta da queda da produção, contribui ainda mais para o aumento do preço nos mercadosâ, reforçou a representante da indústria laticÃnia em Mato Grosso do Sul.
Milene Nantes ainda destaca que o reajuste chega para manter a lucratividade das indústrias de laticÃnias do Estado. âJá tivemos uma alta de 3,86% de abril para maio, quando o preço médio subiu de R$ 2,59 para R$ 2,69. Esses valores são referentes a Mato Grosso do Sul, mas o aumento é uma tendência nacional, pois todos os anos essa sazonalidade acontece e a maioria dos produtores e empresários já está preparadaâ, completou.
